2015年10月15日下午，应膳食服务中心邀请，湖北省全民消防中心范鸿杰教官在文澜楼111教室为膳食服务中心近300名员工作了一场精彩、生动的消防安全知识讲座，本次活动由质量监督办公室和膳食服务中心共同承办。
讲座中范教官结合实例运用视频、图片等宣传资料，详细讲解在火场中如何运用消防器材进行自救，如何预防火灾及怎样使用不同类型的灭火器材。视频、图片中不断�现的一幅幅触目惊心的火灾事故现场画面，给全体参训人员留下极其深刻的印象，引起了强烈的共鸣。讲座现场鸦雀无声，与会人员聚精会神，仔细聆听，不时发出阵阵啧啧声和叹息声。
培训结束后，膳食服务中心蔡超雄主任结合中心日常工作实际，对消防安全和食品安全的重要性及管理工作做了补充讲话。
随着冬季的来临，为进一步增强广大后勤员工消防安全责任意识，促进和提高员工预防火灾的能力，质量监督办公室计划于11月份针对首义校区全体员工再举办一期消防安全知识讲座（通讯员雷道建）。