为提升食堂餐饮服务水平，丰富食堂产品结构，更好地为师生提供品种多样的菜肴和白案餐品，现面向社会公开诚聘高技术水平的中式烹调师和中式面点师，加入到中南财经政法大学后勤保障部饮食服务中心，共同打造优质的餐饮服务保障体系。现将有关事宜公告如下：
一、招聘主体
中南财经政法大学后勤保障部饮食服务中心
二、现需岗位
2.1 岗位名称：中式烹调师
(一)岗位职责
1、负责红案菜品的制作；
2、负责工作面环境卫生，清洗厨具、用具并按规定放置，保持红案区卫生良好；
3、负责根据时令进行菜品的调整，制作出美味可口、营养丰富的菜品；
4、认真完成食堂经理临时交办的其他工作。
(二)具体要求
1、年龄：20-55岁，男女不限；
2、学历：不限。
3、职业资格证书：必须具有中级以上（含中级）厨师职业资格证书（中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制），常年招聘高级等级及以上厨师；
4、技术：具有3年以上大型餐厅或企事业食堂工作经验，熟悉食品生产加工的过程及食品安全、厨房设施设备使用的相关要求；能独立高效完成红案菜品制作，熟练掌握各种烹调技巧，具有创新品种、烹制新菜的能力；
5、具有良好的沟通、协调和组织能力，能配合食堂经理完成各类餐饮服务保障任务，倾听师生心声，提升食堂餐饮服务品质；
6、具有团队合作精神，能吃苦耐劳，持健康证上岗。
2.2 岗位名称：中式面点师
(一)岗位职责
1、负责白案餐品的制作；
2、负责工作面环境卫生，清洗厨具、用具并按规定放置，保持白案区卫生良好；
3、负责统计当天销售量，并安排第二天面食品种的数量计划；
4、负责当日当餐剩余面点的贮藏保管；
5、认真完成食堂经理临时交办的其他工作。
(二)具体要求
1、年龄：20-55岁，男女不限；
2、学历：不限；
3、职业资格证书：具有中级以上（含中级）中式面点师职业资格证书优先，常年招聘高级等级及以上中式面点师；
4、技术：具有3年以上大型餐厅或企事业食堂工作经验，有集体食堂工作经验，会制作粉面臊子的更佳。熟悉食品生产加工的过程及食品安全、厨房设施设备使用的相关要求；能独立高效完成白案制作，熟悉白案相关食品的制作（粉面，煎炸，稀食，面点等），具有创新品种、烹制新品的能力；
5、具有良好的沟通、协调和组织能力，能配合食堂经理完成各类餐饮服务保障任务，倾听师生心声，提升食堂餐饮服务品质；
6、具有团队合作精神，能吃苦耐劳，持健康证上岗。
三、招聘原则
本次招聘公告长期有效，将遵循公开、公平、公正的原则，为所有应聘者提供平等的竞争机会，以吸引更多优秀的应聘者加入。
厨师通过饮食服务中心现场面试、实操试菜等考核后，现场面谈确定薪资待遇，中式烹调师年薪5-20万元，中式面点师年薪5-20万元，缴纳五险，提供员工宿舍和工作餐（早、中、晚）。
四、联系方式
联系人：董老师、况老师 联系电话：027-88386015。
饮食服务中心
2024年11月5日